Дрожжи Хмельные

Дрожжи «Хмельные» — это специально разработанный и протестированный дрожжевой штамм для производства спиртных напитков, способствующий качественному и довольно быстрому сбраживанию сырья. Одна упаковка весом 100 грамм рассчитана на 15-20 литров воды и 4-5кг сахара.

Преимущества

• Срок брожения 4-5 дней.
• Не образовывается пена.
• Большая жизнестойкость.
• Позволяют получать брагу крепостью до 18% об. В отличие от обычных хлебопекарных дрожжей позволяют получить более качественный спирт.
• Срок хранения — 24 месяца.

Способ применения

Стандартная упаковка хмельных дрожжей разводится в 16-20 литрах чистой воды при температуре от 30'C до 35'С.
Затем добавляется сахар в количестве от 4 до 5 кг.
Состав перемешивается до полного растворения ингредиентов и устанавливается гидрозатвор.

Для упрощения процедуры разбраживания можно сначала в емкости для брожения смешать сахар с водой. Затем слить 1 - 2 литра браги в отдельную емкость, добавить дрожжи и все тщательно перемешать, после чего полученную смесь оставляем на 10-20 минут. Должна появиться шапка из пены. Важно следить, чтобы дрожжи "не убежали". После чего добавляем разведенные дрожжи обратно в емкость для брожения.