КОНЦЕНТРИРОВАННОЕ СУСЛО ВИСКИ (ОДНОСОЛОДОВЫЙ) 5 КГ

Концентрированное сусло для приготовления односолодового Виски.

Состав:

Солод ячменный – 80%

Ячмень 20%

Пищевая ценность г/100 см³ концентрата — 78,0

Энергетическая ценность ккал/100 см³ концентрата — 295,0

Инструкция

Способ №1 «чистый», выход ≈ 4,3 л.

Развести содержимое канистры в 19 л. теплой воды и внести дрожжи для виски.

Дождаться окончания брожения.

Способ №2 «с сахаром», выход ≈ 8,5 л.

Развести содержимое канистр в 25 л. воды 28°С.

Добавить 4 кг. сахара или декстрозы.

Дождаться окончания брожения.

ВНИМАНИЕ!!! Сахар увеличит выход продукта, но также повлияет на вкусовые качества.

Дистилляция

Произвести двойную перегонку, согласно инструкции к вашему аппарату.

Рекомендуется разбавить продукт до 50% и залить в дубовую бочку (выдерживать от 3х месяцев), или выдержать на дубовой щепе от 3х недель.

Разлить и дать отдохнуть 21 день.