КОНЬЯК КЛАССИЧЕСКИЙ НА 10 Л

Классический коньяк-благородный напиток с утонченным вкусом.
Производство коньяка подобно искусству. Будучи вином высшей категории, коньяк требует не только отборных сортов винограда, но и многолетней выдержки в дубовых бочках. Именно выдержка определяет букет напитка: во время нее коньячный спирт ввиду перехода веществ, содержащихся в древесине, приобретает характерный вкус и аромат. И в домашних условиях получить шедевр без разительных вкусовых отличий, аналогичный продукции старинного коньячного дома, фактически невозможно.
Благодаря вкусоароматическому концентрату «Коньяк классический» сложная процедура производства может быть сокращена до пары часов. При этом метаморфоза происходит с сохранением индивидуальности коньячного напитка, который не теряет своего очарования и отличается неповторимым послевкусием.
Из 9 л винного материала при соблюдении традиционной рецептуры можно получить до 1 л коньячного спирта, что определяет высокую себестоимость готового продукта. Временные затраты также влияют на потребительскую стоимость. Вкусоароматический концентрат исключает возможность подобной ситуации, позволяя изготавливать до 150 л янтарного напитка без видимых капитало- и энергозатрат.

Ароматические добавки для самогона (вкусовые концентраты) - это пищевые эссенции, предназначенные для придания алкогольным напиткам (домашнему самогону, магазинной водки, либо спирту) требуемого вкуса, цвета и аромата. Вкусо-ароматические добавки в спиртные напитки были разработаны ведущими вкусовыми технологами компании «Etol» (Словения).

Инструкция по применению:

• Разбавьте полученный самогон (водку или спирт) до требуемой крепости (как правило, 40 гр. об.). Важно! НИКОГДА НЕ ДОБАВЛЯЙТЕ КОНЦЕНТРАТЫ К КРЕПКОМУ СПИРТОВОМУ РАСТВОРУ, КРЕПОСТЬ СПИРТОВОЙ СМЕСИ НЕ ДОЛЖНА ПРЕВЫШАТЬ 55-60 гр. Об. Не замеряйте спиртомером количество спирта в купаже, в который уже добавлен сахар (мед, глюкоза, фруктоза). Так как купаж из-за сахара уже очень плотный, спиртомер будет определять не количество спирта, а условную плотность купажа – помните об этом.
• Добавьте вкусовой концентрат серии «на 10 литров» из расчета 1 мл на 1 литр спиртового раствора и Вы сразу же почувствуете изменения во вкусе, аромата, и, во многих случаях, увидите изменившийся цвет напитка.
• Полученному новому напитку желательно дать настояться 3-7 дней для полного слияния молекул концентрата и спиртового раствора. Ускорить процесс «слияния» можно методом регулярного перемешивания полученного спиртового раствора и хранения в теплом месте.